■渋谷「成ル」■和をオリジナルテイストで食する、和食居酒屋。小人数で行きたい個室も完備した渋谷の穴場のお店。沖縄そば、海ぶどう、泡盛カクテル等の沖縄テイストもございます。
■円山町「巖」■円山町の路地裏にある築50年の隠れ家・木造一軒屋一面板張りの壁が目印です。オリジナルにアレンジした和食をビール・本格焼酎・日本酒・ワイン・カクテル、中でも黒酢カクテルと一緒にどうぞ!
■三軒茶屋「三茶氣」■民家を改造した赤提灯が目印の建物。昔懐かしいホッピー、女性に人気なホッピーカクテルを飲みながらモツ煮込み・手羽先 そして、名物鉄板料理をどうぞ!
■三軒茶屋「三汁伍番」■全国各地から選り優りの食材を集めました。『熊本・桜肉』『鹿児島・薩摩軍鶏』『三陸の海産物』などこだわりのお店です。その他、豚しゃぶしゃぶ、富士宮焼きそば等お客様のリクエストにもドンドン取り入れております。
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おはようございます!

おとといの
トライアスロンでは
たくさんの課題が見つかったので
もっともっとトレーニングに
励まないとヤバイ・・・
頑張らねば・・・

さて
7月7日
今日は七夕
短冊の願い事は
何を書きますか???





20090707012620


昨日はスタッフの
マッチャンと
サシ飲ミーティング

仕込み後に
お店を抜けて
いろんなお店でお勉強

マッチャンのリクエストは
魚系のお店

渋谷・成ルの
近所にオープンした
「浜ちゃん」

月曜日の早い時間から
ぞくぞくと
お客さんが
入ってきます!


20090707012616


これは
天ぷらにと一緒に
食べれる大根おろし

これに
醤油をかけて
おつまみ・おつまみ


20090707012613



一本200円以下の
天ぷら達

カリカリに揚がってます


20090707012608


刺身は
280円・380円がほとんど

安い!!!!







20090707012630


明治通りを歩いて
恵比寿へ移動

恵比寿横丁の
魚○さん


20090707012626



干物などを
ガス代で焼いて!!

冷蔵庫から干物を
出して皿に盛るだけ!

注文から1分で出てきます!
このスピード大事です!


20090707012623


マグロの剥身
食べ方は自分でやります!



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