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■渋谷「成ル」■和をオリジナルテイストで食する、和食居酒屋。小人数で行きたい個室も完備した渋谷の穴場のお店。沖縄そば、海ぶどう、泡盛カクテル等の沖縄テイストもございます。
■円山町「巖」■円山町の路地裏にある築50年の隠れ家・木造一軒屋一面板張りの壁が目印です。オリジナルにアレンジした和食をビール・本格焼酎・日本酒・ワイン・カクテル、中でも黒酢カクテルと一緒にどうぞ!
■三軒茶屋「三茶氣」■民家を改造した赤提灯が目印の建物。昔懐かしいホッピー、女性に人気なホッピーカクテルを飲みながらモツ煮込み・手羽先 そして、名物鉄板料理をどうぞ!
■三軒茶屋「三汁伍番」■全国各地から選り優りの食材を集めました。『熊本・桜肉』『鹿児島・薩摩軍鶏』『三陸の海産物』などこだわりのお店です。その他、豚しゃぶしゃぶ、富士宮焼きそば等お客様のリクエストにもドンドン取り入れております。
トピックス
エイジアキッチンスタッフ

■スタッフ募集中
現在、新店舗のオープン準備にともない、各店舗でスタッフを募集しております。
調理師、調理見習い、ホールスタッフのそれぞれ正社員、アルバイトを募集中です。
まずは、お気軽にご連絡ください。未経験者も大歓迎です。
一緒に世界に飛び立ちましょう!!
詳細につきましてはこちらをご覧ください。
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中はかなり広いです。オープンが楽しみですね!

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上には木製のおなじみの看板が。

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スタッフ募集の張り紙、パワーが伝わってきます。

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途中で発見したイーストビレッジにある「SAKAYA」さん
日本酒がメインの酒屋さん。



日本食街(イーストビレッジ)の近所には博多「一風堂」がまもなくオープンする。
自分が大尊敬している河原成美さんのお店だ。
今回はオープンが遅れてしまってニューヨークで「一風堂」のラーメンを食することができなかったが
大人気店になるのは間違いないと思う。

日本から外国に進出しているお店を見ると本当に元気が湧いてくる!!
エイジアキッチンもそんなお店を出店して、
そして日本の居酒屋文化を世界中に広げていきます。
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ラーメン「せたが屋」

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塩つけ麺

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塩ラーメン

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のれん

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「ケンカ」さん、名前はすごいけど流行ってます。レトロな店内

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ブルックリンから帰る途中の橋の上から

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これが伝説のステーキ

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この玉ねぎがうまい。ステーキソースをかけていただきます。

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去年のザガットでも一位

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ブルックリンにあるピータールーガーのエントランス



いよいよ、ピータールーガーにやってきた!
何グラムいや何キロ食べただろう??
とにかく食べに食べた。
何でピータールーガーのステーキはこんなに食べれるのか
分かりません。
肉の熟成具合なのか食欲を増すマジックスパイスがかかっているのか??
今回は一つだけ残念が・・醤油をちょこっとつけたかったのでお願いしたら「ありまへん」・・・と、あーーーー残念。
自分の中では世界一のステーキです。
ピータールーガー、幸せをありがとう!!


まだ、ニューヨークにきてラーメンを食べていなかった。
ものすごく親近感のわく我が地元の「せたが屋」ラーメンへ。
ハワイでもそうだが、海外で食べるラーメンのレベルはここ数年で
非常にあがったと思うのは自分だけではないはず。
つけ麺なんかも日本のイケテナイ所に比べたら比にならない。
でもニューヨークで食べるラーメンはヌルイのがなぁ・・・・

日本に帰ったら早々に「せたが屋」さんへ行ってみよう!