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■渋谷「成ル」■和をオリジナルテイストで食する、和食居酒屋。小人数で行きたい個室も完備した渋谷の穴場のお店。沖縄そば、海ぶどう、泡盛カクテル等の沖縄テイストもございます。
■円山町「巖」■円山町の路地裏にある築50年の隠れ家・木造一軒屋一面板張りの壁が目印です。オリジナルにアレンジした和食をビール・本格焼酎・日本酒・ワイン・カクテル、中でも黒酢カクテルと一緒にどうぞ!
■三軒茶屋「三茶氣」■民家を改造した赤提灯が目印の建物。昔懐かしいホッピー、女性に人気なホッピーカクテルを飲みながらモツ煮込み・手羽先 そして、名物鉄板料理をどうぞ!
■三軒茶屋「三汁伍番」■全国各地から選り優りの食材を集めました。『熊本・桜肉』『鹿児島・薩摩軍鶏』『三陸の海産物』などこだわりのお店です。その他、豚しゃぶしゃぶ、富士宮焼きそば等お客様のリクエストにもドンドン取り入れております。
トピックス
エイジアキッチンスタッフ

■スタッフ募集中
現在、新店舗のオープン準備にともない、各店舗でスタッフを募集しております。
調理師、調理見習い、ホールスタッフのそれぞれ正社員、アルバイトを募集中です。
まずは、お気軽にご連絡ください。未経験者も大歓迎です。
一緒に世界に飛び立ちましょう!!
詳細につきましてはこちらをご覧ください。
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ウエィティングバーにて八島さん・孝雄さん

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八島さん・ボビーさん

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キッチンの中を見学

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製麺機です!どんな麺でも作れちゃいます!

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「SOBA TOTTO」店内

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ほうれん草の付合せ・お茶のような味

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ものすごいデカイTボーン

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シーザーサラダ

ニューヨークに到着しました!

昼の12時頃にはマンハッタンに入りました!

まずはアメリカを胃袋で感じようと、「WOLFGANG'S STEAKHOUSE」へ!
ここは、あの名店「ピータールーガー」で40年働いた方がレシピ・サービス・メニューもほとんど一緒のお店をミッドタウンに作りました!
本家へ行く前に行っておきたかったのでまずはステーキを一通りいただきました!

夕方には、八島さん・タカオさんもニューヨークへ到着!

夜の一軒目はボビーさんのお店で12がつにオープンしたての「SOBA TOTTO]さんへ伺いました!
ボビーさんも合流していただいてシャンパンで乾杯!

満席で席が空かなかったのでボビーさんの別のお店「炙り屋 錦乃助」さんへ!
さすが、星をもらったお店です!
参考になるメニュー&付け合せの食材がたくさんありました!

続いて、普通のホットドック屋さんなのですが入ると電話ボックスがあって、なんとそこが隠れ家バーの入り口!
中は満席、大繁盛!!
早速、東京で真似させてイタダキマース!!

次は、ソーホーにあるモヒートが美味しいバーへ!
一杯くいっと飲んで、メキシカンバーでテキーラで乾杯!!
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